Descripción
El mijo contiene más proteínas que en el arroz, las grasas útiles para el cuerpo están en tal cantidad que son inferiores solo a la harina de avena.
Las proteínas en granos de mijo están representadas por aminoácidos esenciales, el contenido de microelementos y vitaminas de los cuales se compara el mijo con el nivel de complejos de medicamentos multivitamínicos. Incluso se podría decir que el mijo, hasta cierto punto, es un medicamento.
Como parte del mijo hay una gran cantidad de fibra, que elimina las sustancias de lastre y las toxinas del cuerpo. Es por eso que las gachas de mijo deben incluirse en la dieta después de someterse a una terapia intensiva con antibióticos, es decir, cuando debido a la muerte de la microflora natural, las cepas de bacterias patógenas comienzan a desarrollarse de manera intensiva.
GRUP: mijo






