Описание
Овсяное зерно используется в кулинарии, медицине, сельском хозяйстве и алкогольном производстве.
Из неё изготавливается овсяная крупа, хлопья, толокно, мука и сырье для кофейных напитков.
Мука находит применение в кондитерском и хлебопекарном производстве.
Расплющенные в хлопья зерна употребляются как отдельный продукт или добавляются в мюсли.
За счет наличия крахмала любой овсяной субпродукт подходит для варки киселя.
Овсяное зерно используется при создании концентрированных пищевых смесей для животных и комбикормов.
Кроме того, культура возделывается на зеленый корм с бобовыми или отдельно. Овсяная солома применяется как грубый растительный корм.
Семена овса входят в спортивное питание, используются во множестве народных медицинских рецептов и гомеопатических практиках.
В фармацевтической промышленности основным производным овса является спиртовая настойка, которая принимается как успокоительное средство.
Выжимки, экстракты и масла овсяных зёрен могут применяться при производстве косметических препаратов.
Овсяные зерна и солод применяются в пивоваренной промышленности. Из этого злака выходит мягкое и ароматное пиво, похожее на квас или ячменные сорта напитка.
Редко злак используется при выгонке самогона или спирта для водки.
КРУПА: овсяная крупа, геркулес.





