Чечевица "Крона"

Чечевица – весьма полезный для любого человека продукт, ибо в нём довольно высоко содержание растительного белка (в среднем 24 г на100 г чечевицы), значительное количество железа и фолиевой кислоты. Кроме этих веществ, в состав чечевицы входят растворимая клетчатка (она хорошо улучшает пищеварение и в некоторой степени защищает от злокачественных опухолей, возникающих в прямой кишке), магний (стимулирует работу сердца, укрепляет нервную систему), фосфор, кальций, калий, медь, марганец, йод, бор, молибден, цинк, кобальт, витамины А, РР, а также витамины группы В. Пророщенная чечевица отличается также повышенным содержанием витамина С. Кроме вышеуказанных элементов в чечевице также полно триптофана, который преобразуется в нашем организме в серотонин - так называемый «гормон радости», который заставляет человека ощущать интерес к жизни, сохранять хороший уровень работоспособности и радоваться окружающему миру.