यरूशलेम आटिचोक सूखे (पाउडर)

उत्पाद एक crumbly बेज पाउडर है। गीला होने पर, पाउडर गहरे भूरे रंग का हो जाता है और नरम हो जाता है (क्रंच नहीं करता)। यह यरूशलेम आटिचोक की एक विशिष्ट गंध है, वनस्पति तेल जैसा दिखता है। पाउडर मीठा स्वाद, पानी में भंग नहीं करता है। सामग्री: सूखे और कटा हुआ यरूशलेम आटिचोक कंद - 100%। इसमें शामिल हैं: इंसुलिन - 50 से 70% तक प्रोटीन - 3.9% पेक्टिन - 5% सेलूलोज़ - 7% साथ ही खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला।