Описание
"Французская штучка" - Парижская кондитерская в вашем доме!
1. Сорт Экстра.
Отличается тонким помолом, максимальной белизной.
Изготавливается из элитных сортов пшеницы.
Замечательно подходит для изысканной французской выпечки - миндальных пирожных, эклеров, хрустящих круассанов, пирожных-корзиночек, воздушных профитролей со взбитыми сливками.
2. Для хлебопечки
Высший сорт. Разработана для изготовления вкусного домашнего хлеба в бытовых хлебопечках.
Повышенное содержание клейковины в этой муке (30% против 28%) обеспечивает эластичность теста, хороший объем выпекаемым изделиям и, в целом,отличныйрезультат!
3. Цельнозерновая
Сорт обойная. Путем измельчения целого пшеничного зерна получается эта мука, богатая всеми полезными веществами: витаминами, аминокислотами, микроэлементами. В ней содержится в несколько раз больше клетчатки, чем в остальных видах муки, что в свою очередь снижает калорийность выпечки.
Именно поэтому "Французская штучка" Цельнозерновая так востребована современными мужчинами и женщинами, которые придерживаются здорового образа жизни.
Продукция нашего Комбината является натуральным продуктом, не содержащим химических добавок.
Мука производится на оборудовании, изготовленном по лицензии швейцарской фирмы BUHLER, расфасовка муки в красочные пакеты осуществляется на фасовочной линии немецкой фирмы «FAWEMA».
Характеристики
- Зольность
- 0,42-0,45
- Белизна
- 65-67
- Клейковина
- 28








