Оливки вяленые консервированные

Оливковое дерево родом из Средиземноморья и оттуда распространяется в соседние страны. Подсчитано, что выращивание оливковых деревьев началось более 7000 лет назад. Еще в 3000 году до нашей эры оливки выращивались в коммерческих целях в Греции. Древние греки наносили оливковое масло на свои тела и волосы для ухода и хорошего здоровья. Свежие оливки слишком горькие, чтобы их можно было есть сразу с дерева, и их нужно обработать, чтобы уменьшить их внутреннюю горечь. Методы обработки варьируются в зависимости от сорта оливок, региона, где они выращиваются, и желаемого вкуса, текстуры и цвета.