Black pepper

Черный перец (Piper nigrum) - это цветущая лоза в семействе Piperaceae, культивируемая для ее фруктов, которая обычно высушивается и используется в качестве специи и приправы. При высушивании плод известен как перец. При свежем и полностью зрелом, он составляет приблизительно 5 миллиметров (0,20 дюйма) в диаметре, темно-красного цвета и, как и все дропы, содержит одно семя. Перцовые перцы и молотый перец, полученный из них, можно описать просто как перец, а точнее как черный перец (приготовленные и высушенные незрелые фрукты), зеленый перец (высушенные незрелые фрукты) и белый перец (зрелые плодовые семена).