Чай Амрит

Ассам чай черный чай назван в честь региона его производства, Ассам, в Индии. Ассам чай изготавливается специально из растения Camellia Sinensis вар. assamica (Masters) .Этот чай, большинство из которых выращивается на или вблизи уровня моря, известен своим телом, живостью, солодовый вкус и сильный, яркий цвет. Ассам чай, или смеси, содержащие Ассам, часто продаются как "завтрак" чаев. К примеру, ирландский завтрак чай, солодовыми и крепкий чай завтрак, состоит из мелких листьев чая Ассам. Штат Ассам является крупнейшим в мире плантацию, лежащих по обе стороны от реки Брахмапутра, и на границе с Бангладеш и Бирма (Мьянма). Эта часть Индии испытывает высокий уровень осадков; в период муссонов, как много как от 10 до 12 дюймов (250-300 мм) осадков в сутки. Температура в дневное время поднимается до приблизительно 103F (40 ° C), создавая парникового как условия повышенной влажности и высокой температуры. Этот тропический климат способствует уникальный солодовый вкус Ассама, особенность, для которой этот чай хорошо известен. Хотя Ассам в целом обозначает отличительные черные чаи из Ассама, регион производит меньшее количество зеленых [4] и белых чаев, а также со своими собственными отличительными характеристиками