Flocos de batata

"A tecnologia moderna de produção de batata de cereais fornecem alta qualidade consistente do produto. Bruto batatas com cuidado de limpar, limpo, é tratado a vapor e cortado. Depois бланшируется (passa гидротермическую tratamento), são lavados do amido e é fabricado. Batata massa enrugada com roscas, após a adição de suplementos alimentares seco em вальцовых secadores existentes e é cortada e, em seguida, pronto flocos фасуют na embalagem. O produto acabado mantém as propriedades benéficas natural de batata, não contém OGM e encaixa-se perfeitamente no conceito de alimentação saudável. Batata em flocos começaram a solução ideal para as necessidades do exército e da marinha, assim como o são o produto de um longo período de armazenamento. Principais benefícios: a redução dos custos de produção, aumentar a lucratividade, redução da quantidade de resíduos de produção; não é necessário um longo mistura com a água, facilmente restaurados com água fria; alta hidratação, hidratação não é necessário equipamento especial; a aceleração do processo de preparação de purê de batata e produtos acabados; a falta de acordo com o fabricante da época do ano e do estoque natural de batata no armazenamento; redução de custos de produtos fabricados; lançamento de produto estável, a qualidade, melhorar a aparência e paladar qualidades de produtos acabados, vida útil mais longa. Campo de aplicação. Batata, cereais utilizados em vários setores da indústria de alimentos: para a preparação de produtos de forma rápida/instantânea de preparação de purê de batata em pacotes, no inverno, sem feriados, bem como para rapidamente приготавливаемых sopas e molhos como espessante natural); para a preparação de congelados produtos semi-acabados (bolinhas de batata, almôndegas, биточков, зраз, хинкали, долмы, голубцов, клецек, vezes dumplings e т. п.). Flocos de batata podem ser como aditivo na massa, e é a base para o recheio. A principal vantagem é a preservação das propriedades do produto quando os ciclos de congelamento-descongelamento; para preparar secos semi-acabados (misturas secas para fazer batata caçarolas, batata bolo, галушек e т. д.); para preparar diferentes tipos de bolos e produtos de panificação (panquecas com recheio de batata, bolo, creme de batata, de batata, centeio e pão de trigo). O pão com o auxílio de cereais torna-se mais solta e facilmente cortado, diminui крошение, miolo após o cozimento por mais tempo permanece elástica, de sabor agradável, sem sinais de черствости; para fazer pellets, de batata frita, снэков; para a preparação de produtos de carne (salsicha, pates e carne enlatada). Aditivo de 3-4% flocos de batata tem um efeito positivo na taxa de absorção de água, bem como impedir fuga de gordura durante o período de armazenamento. Quando a produção de pates e carne enlatada de batata, cereais são usados como aditivos; em vez de farinha de rosca (para o peixe, a carne e т. п.); para preparar acompanhamentos (purê de batatas). A partir de 1 kg de batata cereal pode cozinhar de 7 kg de purê de batata, para isso você deve misturar 125 gr. cereais e 750 ml de água, deixe alguns minutos e, em seguida, mexa e adicione sal e temperos a gosto. É amplamente utilizada por empresas de catering: nas cantinas, escolas, creches, hospitais, exército e т. д. Condições de armazenamento: validade de 12 meses a partir da data de fabricação. Armazenar no escuro, seco a temperatura não superior a 25 º c na embalagem do fabricante. Nossa empresa fornece flocos de fabricantes diferentes: McCain Foods Europe (França), Patwary Flocos de Batata Itd (Bangladesh). Para obter mais informações, contacte o departamento de vendas LTDA "Ingredientes. O desenvolvimento de" ligue para (812) 320-60-89 ou e-mail: info@viad.ru Nós prontamente e com o prazer de responder às Suas perguntas!" Min. 10 toneladas Preço 0,7 us$/kg FOB São Petersburgo