Polpa de coco moída

Este é um grande produto principal de energia para a planície povos Молуккских ilhas, onde é chamado de saksak, Rabia andsagu e Nova Guiné. Tipo de farinha, chamado de sagu de farinha, produzida a partir de sagu. A maior sagu vem da Ost. Um grande número de sagu são enviados para a Europa e a América do Norte para fins de cozimento. Ele é tradicionalmente preparam e comem em várias formas, tais como laminados em bolas, misturado com água fervente, para formar uma pasta, ou como uma panqueca. Sagu comercial, muitas vezes produzidos em forma de "pérolas". Sagu pérolas podem ser cozidos com a água ou o leite e o açúcar para fazer doce, sagu pudim. [1] sagu pérolas similares em aparência pérolas de tapioca e dois em alguns pratos podem ser usados como sinônimos. Sagu de Palmeiras vivem quase limpo hidratos de carbono e tem muito pouco de proteínas, vitaminas ou minerais. 100 gramas de seca sagu normalmente é composta de 94 gramas de carboidratos, de 0,2 gramas de proteína, 0,5 gramas de fibra, 10 mg de cálcio, 1,2 mg de ferro e uma pequena quantidade de gordura, caroteno, tiamina e ácido ascórbico e dá-lhe cerca de 355 calorias. Sagu palms, normalmente, estão localizados nas áreas, não é adequado para outras formas de agricultura, portanto, sagu de cultivo, muitas vezes é mais ambientalmente adequada forma de uso do solo e os nutrientes dos alimentos, muitas vezes pode ser compensada com outras opções de alimentos.