Pimenta preta

A pimenta preta (Piper nigrum) é uma planta pertencente à família Piperaceae, cultivada por sua fruta, que geralmente é seca e usada como especiaria e tempero. Quando seca, a fruta é conhecida como um grão de pimenta. Quando fresco e completamente maduro, tem aproximadamente 5 milímetros (0,20 pol) de diâmetro, vermelho escuro e, como todas as drupas, contém uma única semente. Os grãos de pimenta e a pimenta derivada deles podem ser descritos simplesmente como pimenta, ou mais precisamente como pimenta preta (frutas verdes cozidas e secas), pimenta verde (frutas verdes secas) e pimenta branca (sementes de frutas maduras).