कटहल

जैकफ्रूट शहतूत के पेड़ों के परिवार से संबंधित है। पौधे उष्णकटिबंधीय जलवायु में पाया जाता है। उत्तम विदेशी स्वाद के अलावा, जैकफ्रूट उपयोगी गुणों के साथ संपन्न है। यह महत्वपूर्ण पोषक तत्वों (विटामिन ए और सी, कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, थियामिन, रिबोफ्लाविन, फोलिक एसिड, नियासिन और मैग्नीशियम) में समृद्ध है। नियासिन त्वचा और तंत्रिका तंत्र के लिए उपयोगी है, और विटामिन बी 6 रक्त में होमोसाइस्टीन के स्तर को कम करता है (होमोसिस्टीन और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के उच्च स्तर के बीच एक संबंध स्थापित किया जाता है)। और इन सभी लाभों को आश्चर्यजनक रूप से कम कैलोरी: ताजा उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 94 कैलोरी। उपचार गुण: - प्रतिरक्षा के लिए - कैंसर से - पाचन के लिए - स्वस्थ त्वचा और अच्छी दृष्टि के लिए - प्राकृतिक ऊर्जा - रक्तचाप कम कर देता है - हड्डियों को मजबूत करता है - एनीमिया रोकता है - थायराइड ग्रंथि के लाभ के लिए - प्रतिरक्षा के लिए: जैकफ्रूट एक उत्कृष्ट है, यद्यपि विटामिन सी का बहुत ही विदेशी स्रोत है, जो इसके एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, ल्यूकोसाइट्स की गतिविधि का समर्थन करता है। - कैंसर से: विटामिन सी के अलावा, जैकफ्रूट फाइटोन्यूट्रिएंट्स में भी समृद्ध है, जैसे आइसोफ्लावोनिड्स, सैपोनिन्स और लिग्नान स्पष्ट विरोधी कैंसर और विरोधी उम्र बढ़ने वाले गुणों के साथ। ये पदार्थ कोशिकाओं के अपघटन को धीमा करते हैं, जिससे degenerative रोग हो सकता है। - पाचन के लिए: पेप्टिक अल्सर और पाचन विकारों से लड़ने में मदद करता है। इन फलों में फाइबर का एक उच्च प्रतिशत कब्ज को रोकता है और रसायनों के कोलन को साफ करने में मदद करता है। - स्वस्थ त्वचा और अच्छी दृष्टि के लिए: विटामिन ए होता है, जो आंखों और त्वचा कोशिकाओं के लिए इसके फायदेमंद गुणों के लिए जाना जाता है। वह दृष्टि की समस्याओं से संबंधित अन्य लोगों को भी चेतावनी देता है, जैसे मैकुलर अपघटन और रात अंधापन। - प्राकृतिक ऊर्जा: कई अन्य फलों के साथ, यह सरल शर्करा (फ्रक्टोज़ और सुक्रोज) की उपस्थिति के कारण लोगों को ऊर्जा देता है। इसके साथ ही, इसमें वसा और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो इसे शक्ति का उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। - रक्तचाप को कम करता है: वैज्ञानिकों ने जैकफ्रूट पोटेशियम (उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 300 ग्राम) में पाया है, जो रक्तचाप को कम करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है। - हड्डियों को मजबूत करता है: कई खनिज पदार्थों में अमीर। उनमें से एक - मैग्नीशियम (उत्पाद के 100 ग्राम प्रति मिलीग्राम), कैल्शियम के अवशोषण में शामिल है, जो हड्डियों को मजबूत करने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। - एनीमिया रोकता है: लौह (उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 0.6 मिलीग्राम), जो इन विदेशी फलों में समृद्ध है, मानव शरीर में स्वस्थ रक्त परिसंचरण को रोकता है और एनीमिया को रोकता है। - थायराइड ग्रंथि के पक्ष में: कॉपर थायराइड ग्रंथि के चयापचय में विशेष रूप से उत्पादन और हार्मोन के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह अच्छा है कि इस महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व के साथ जैकफ्रूट शब्दशः "लोड" होता है। यदि आपके पास अपने आहार में इस विदेशी फल (ताजा, डिब्बाबंद, सूखे या जमे हुए) को पेश करने का अवसर है, तो यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें। जैकफ्रूट मांस भोजन के लिए एक अद्भुत शाकाहारी विकल्प है। यह समुद्री जल संशोधन में संरक्षित कुछ भी नहीं है जिसे "सब्जी मांस" कहा जाता था। मीठे फली (बल्ब) में छिपा हुआ बीज, आप भुना हुआ, या पानी में फोड़ा कर सकते हैं। रूट में औषधीय गुण भी होते हैं। इसका निकास बुखार, अस्थमा और दस्त का इलाज करता है, और बाहरी अनुप्रयोग के मामले में यह त्वचा की समस्याओं से निपटने में मदद करता है।