Riz à grain long

La variété de riz la plus populaire. Ses granules sont minces, d'un demi-centimètre ou plus. Sa caractéristique est qu'il ne colle pas ensemble lors de la cuisson. Il est utilisé dans un grand nombre de plats, mais est le plus souvent utilisé comme plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson. Le riz est une source importante de plusieurs vitamines B, à savoir la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3) et la vitamine B6. Vitamines du groupe B, contribuent au renforcement du système nerveux, et aussi l'état de la peau, des cheveux et des ongles dépend dans une large mesure sur le même groupe. Ils sont également des éléments importants dans le processus de transformation des nutriments du corps humain en énergie.