Hojuelas de papa

"La tecnología moderna de producción de copos de patata garantizan la calidad constante del producto. Crudo cuidadosamente las patatas se lava y se limpia, se procesa el vapor y se corta. Después de lo cual бланшируется (pasa гидротермическую el procesamiento), se lava de almidón y se cuece. Patatas masa ablandado mediante transportadores, después de añadir aditivos se seca en вальцовых secadores y se desmenuza y, a continuación, preparados de cereales фасуют en el embalaje. El producto final conserva un ingrediente natural de la patata, no contiene omg y encaja perfectamente en el concepto de alimentación saludable. Patatas, cereales fueron una solución ideal para las necesidades del ejército y de la flota, ya que son el producto de almacenamiento a largo plazo. Principales ventajas: la reducción de los costos de producción, aumentar la rentabilidad, la reducción de la cantidad de desechos de la producción; no requiere de un largo mezcla con agua, se recuperan fácilmente con agua fría; alta hidratación, para la hidratación no se requiere de equipo especial; la aceleración del proceso de preparación de puré de patatas y productos terminados; la ausencia de función del fabricante de la época del año y de las existencias naturales de la papa en los almacenes; la reducción del costo de los productos acabados; la liberación de productos de calidad constante, mejora el aspecto y el sabor de los productos acabados, mayor vida de anaquel. El campo de aplicación. Patatas, cereales se utilizan en los diferentes sectores de la industria alimentaria: para la preparación de productos de rápida/de la instantánea de la preparación (el puré de patatas en paquetes, en стаканчиках, así como para rápidamente приготавливаемых de sopas y salsas como espesante natural); para la preparación de la comida congelada (patatas вареников, croquetas, биточков, зраз, khinkali, dolma, голубцов, клецек, кнедликов, etc.). Los copos de patata pueden ser como aditivo en la masa, y la base para el relleno. La principal ventaja es la conservación de las propiedades del producto en ciclos de congelación-descongelación; para preparar secas, productos semielaborados (mezclas secas para preparar guisos de patata, patatas formar tortitas, галушек, etc.); para la preparación de diferentes tipos de pasteles y productos de panadería (tortitas de patata rellenas, empanadas, de los panecillos de patata, patatas, centeno y el pan candeal). El pan con la añadidura de los cereales es más pastosa y fácilmente se reduce a la крошение, la miga después de la cocción más tiempo se mantiene flexible, agradable sabor, sin signos de insensibilidad; para la preparación de pellets, chips, snacks; para la preparación de productos cárnicos (embutidos, patés y conservas de carne). Suplemento de 3 a 4% de los copos de patata influye en el coeficiente de absorción de agua, así como impide el derrame de grasa en el período de almacenamiento. En la producción de patés y conservas de carne patatas, cereales se utilizan como aditivos; en lugar de migas de pan (de pescado, de carne, etc.); para preparar guarniciones (puré de patatas). De 1 kg de copos de patata se puede cocinar de 7 kg de puré de patatas, para ello, es necesario mezclar 125 gr. cereales y 750 ml de agua, dejar reposar unos minutos y, a continuación, mezclar y añadir la sal y las especias al gusto. Se utilizan ampliamente en el sector de la restauración: en los comedores, escuelas, guarderías, hospitales, ejército, etc. Condiciones de almacenamiento: fecha de caducidad de 12 meses desde la fecha de producción. Almacenar en un lugar oscuro, seco, a temperatura no superior a 25 º c en el envase del fabricante. Nuestra empresa de suministro de cereales de diferentes fabricantes: McCain Foods Europe (francia), Patwary Potato Flakes Itd (bangladesh). Para obtener más información, póngase en contacto con el departamento de ventas sa "de los Ingredientes. El desarrollo de teléfono (812) 320-60-89 o por correo electrónico: info@viad.ru vemos rápidamente y con gusto responderemos a Sus preguntas!" Min. 10 toneladas El precio de 0,7$/kg FOB san petersburgo