Ahumadero de baja temperatura Istoma

La baja temperatura de коптильню, el volumen interno - 190 l de producto capacidad max.45kg. El horno está diseñado para el producto, suave, de cocción, de explotación y de fumar. 3D Surround de calor, el sistema asegura un calentamiento uniforme y constante de la temperatura alrededor de los productos en el compartimento sin un sistema de convección forzada. Distribución uniforme del calor se debe a los elementos de calentamiento alrededor de su compartimento. Este método delicado de cocción conserva el producto natural de la humedad y elimina el uso de ventiladores de secado para la distribución de calor y la hidratación. El horno tiene una interfaz muy intuitiva electromecánico con 12 horas de cocción temporizador de cocción termostato (a+ 60 ° C hasta + 140 ° C), la celebración de un termostato (+ 30S + 95) y 1-soporte para el temporizador. El horno fuma, agua fría y caliente. El horno se convierte automáticamente desde el modo de cook pasar el modo de un conjunto de parámetros que se había logrado. La ventana de la puerta tiene especiales superiores e inferiores de las aberturas para circulación de aire, asegúrese de mantenerlos abiertos, a la hora de cocinar con carga completa. Cuando se fuma, mantenerlo cerrado con un dispositivo especial. El interior del horno incluye diez (10) pares de guías laterales para GN2/1 ban situados en 40 mm de centros. La olla no están incluidos en el precio de la habitación. Dimensiones internas - 560х520х660мм. Se completa con dos mallas de los estantes, y una bandeja extraíble grasa coleccionista, astillas de madera de contenedor y cuatro ruedas giratorias. La altura del horno sin rodillos - 730 mm