西米粉

西米淀粉可以烤(导致在一个类似产品的面包、饼或饼干)或混用沸水中，形成糊。 它是主要的主食的许多传统社区在新几内亚和马鲁古的形式Papeda，婆罗洲、南苏拉威西岛(大多数已知Luwu Regency)和苏门答腊。 文莱达鲁萨兰国，它是用于制作在当地流行的美食称为theambuyat的。 它也是用于商业用途在做面条和白面包。 西米也可磨成粉末，并用作增稠剂用于其他的菜或使用作为一个密集的面粉。 这可以在一个蒸汽布丁例如西米李子布丁。