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描述
根据品种的不同，芒果果实可以是红色，黄色，橙色或绿色。颜色不是胎儿成熟度的衡量标准。它应该由柔软和香气决定。胎儿内部是一个很大的桩骨，可以很难分开。
清洁和食用芒果最方便的方法是将小叶从骨的两侧分开，其中必须以格子的形式切割果皮。将皮肤“翻出来”，很容易切割出纸浆的立方体。胎儿的中心应去皮并切开肉。
芒果被用于世界各地的许多美食。不成熟的酸味水果与盐，胡椒或酱油生吃，腌制，他们煮酸辣酱和清凉饮料。不成熟的芒果是鱼和海鲜的原始装饰。从干燥的未成熟芒果中制成替代水果的粉末。
成熟芒果果实的应用范围更广泛：它们通常是生吃，加入沙拉，小吃，酱汁和鸡尾酒。在中美洲，成熟的芒果与辣椒，醋和辣酱一起食用。在南亚，芒果果肉与糖，酸奶或牛奶混合，成为一种受欢迎的饮料 - 芒果荔枝。成熟的芒果用于制作蜜饯，加入牛奶什锦早餐，麦片，糕点。特别成功地将芒果与大米和炼乳结合起来。
从芒果制作美味的果汁和花蜜，广泛用于制作冰淇淋，果汁冰糕，鸡尾酒。
主料：
芒果的水果含有丰富的碳水化合物（糖和纤维），它们含有少许蛋白质和脂肪。芒果含有维生素A，C，B组和矿物质的复合物：钙，铁，镁，磷，钾，铜和锌。
产品特点：
许多多酚，它们是芒果的一部分，可以中和自由基对身体的影响，从而减缓衰老过程。芒果中含有的Triterpen和其他一些物质具有抗肿瘤特性。
有趣的事实：
当芒果在十七世纪被带到新大陆时，它们被腌制用于长期储存。随着时间的推移，其他腌制的水果和蔬菜，以及酸洗过程，被称为“芒果”这个词。
芒果皮提取有毒物质漆酚，导致容易发生皮肤和粘膜的过敏反应。
芒果的热量和营养价值：
芒果的卡路里含量为65千卡。
芒果的营养价值：蛋白质 - 0.51克，脂肪 - 0.27克，碳水化合物 - 15.2克
