菊芋面粉

菊芋块茎均质粉末，颜色从浅灰色到浅米色，气味宜人，有特色;水分的质量分数 - 不超过10％。有一股气味，隐约让人联想到植物油。不溶于水。味道甜美。在酸 - 热条件下，菊粉进入果糖（水解），粉末变得更甜。研磨尺寸：从20-30毫米（芯片）到0.3毫米;在研磨之前，将菊芋切成碎片，干燥后变成深棕色。粉末中的深色斑点不是沙子或污垢，而是植物纤维，而不是碎片的碎片。 完全准备好吃。