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Le traitement des produits alimentaires par des électrons accélérés a été utilisé depuis les années 60 du siècle dernier et approuvé dans 69 pays.
Le volume du marché mondial des services de transformation des aliments a dépassé 2,3 milliards de dollars en 2012.
Le volume projeté à long terme (après 2030) est de 22,5 milliards de dollars, avec une prévision de croissance d'environ 10% par an.
Tekleor - le premier centre industriel en Russie pour le traitement antimicrobien des produits animaux et végétaux par des électrons accélérés.
Nous changeons le monde pour mieux assurer la sécurité biologique des aliments en utilisant une solution innovante.
* Les pertes alimentaires mondiales sont estimées à 1,3 milliard de tonnes par an ou 30% de la production alimentaire totale
* Environ 2,2 millions de personnes meurent chaque année de maladies gastro-intestinales transmises par la nourriture et l'eau, dont 1,9 million d'enfants
* Le nombre de personnes touchées par une intoxication alimentaire dans les pays industrialisés augmente chaque année de 30%
* "Le problème de la contamination des aliments est un défi pour toute l'humanité".
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
En tant qu'impact physique, on utilise un flux d'électrons accélérés capables de décomposer l'ADN de micro-organismes nuisibles.
Traitement par électrons accélérés:
1. Sécurité
réduit la propagation des infections intestinales dangereuses, détruisant les agents pathogènes
2. Qualité
de 25 à 40% réduit la perte de nourriture causée par les insectes, les bactéries et les moisissures
3. Enregistrement
prolonge la durée de conservation, simplifie les processus technologiques et augmente le rendement du produit cible
4. Écologie
réduit la dépendance à l'utilisation de pesticides chimiques et de conservateurs
Sécuritaire pour les produits de consommation
* L'utilisation d'électrons accélérés pour traiter les produits dans les modes optimaux pour chaque produit est la plus inoffensive par rapport aux autres méthodes de conservation (FAO / OMS 1980).
* Le traitement des produits alimentaires est effectué conformément à la norme Interstate GOST ISO 14470-2014.
* Le traitement par des électrons accélérés ne peut pas rendre les aliments radioactifs. Les électrons n'ont pas assez d'énergie pour interagir avec le noyau d'un atome. Les propriétés organoleptiques et la valeur nutritive ne changent pas avec l'observation de la technologie de traitement.
[fr from default] [text/html] : Adres
Московская область, Боровский район, Долгопрудный, 141707, Циолковского 2
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5008061163
[fr from default] [text/html] : OGRN
1135047003805
[fr from default] [text/html] : Telefon
79262148190
E-mail
vsinyov@tecleor.ru
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