[fr from default] [text/html] : Proverena

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True Coffee

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La Russie

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8 [fr from default] [text/html] : years 3 [fr from default] [text/html] : months

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La Russie

[fr from default] [text/html] : Opisanie kompanii

Nous avons créé True Coffee Roasters lorsque nous avons réalisé que nous ne pouvons plus boire du café vendu sur le marché de masse. Habituellement, ce café est trop cuit, stocké pendant une longue période et donc pratiquement tous pour un goût. Pour sa production, plusieurs tonnes de café sont prises, il est fortement frit et après quelques mois il apparaît sur les étagères des magasins.

Nous faisons les choses différemment:

Livraisons de café.

Nos fournisseurs apportent du café vert dans les petites plantations de haute montagne. Nous commandons la fête pour un essai, nous la goûtons, et si nous la considérons digne, il apparaît sur notre fenêtre.

Torréfaction de café

Frire le café trois fois par semaine en petites quantités - juste assez pour livrer immédiatement les amateurs de café.

Degrés de torréfaction du café.

Nous pratiquons seulement le degré de torréfaction léger et moyen. Nous croyons que cette approche nous permet de découvrir le goût et l'arôme du café. Pour chaque variété, le degré de torréfaction est sélectionné individuellement: par essais et erreurs, nous trouvons une combinaison appropriée de durée et d'intensité.

Équipement pour la torréfaction.

Nous utilisons des torréfacteurs allemands à gaz Probat. Ils vous permettent d'ajuster la température avec précision et de la changer rapidement pendant la torréfaction.

Qui rend le café savoureux.

Nos torréfacteurs ont été formés aux cours Sensory Foundation et Roasting du SCAE Coffee Diploma System. Le premier cours nous apprend à déterminer la qualité du café, le deuxième étudie les techniques de torréfaction.

Livraison de café.

Pour les résidents de Saint-Pétersbourg, le courrier apportera du café le jour suivant la commande. Dans d'autres régions, notre café offre des services de livraison: ils le reçoivent presque immédiatement de la liste, et le trajet jusqu'à Moscou prend généralement quelques jours.

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Санкт-Петербург, 194014, Некрасова 39 литер А

[fr from default] [text/html] : INN

7842119296

[fr from default] [text/html] : OGRN

1167847401842

[fr from default] [text/html] : Telefon

79219155776

E-mail

info@coffeetrue.ru

[fr from default] [text/html] : Pokazat' dannye

[fr from default] [text/html] : Skryt' dannye