Mehl Erbse texturiert Protex-A 25/4

Protex-A 25/4 ist eine Erbsenstruktur mit einem Proteingehalt von mindestens 25%, die aus russischen gelben Erbsen gewonnen wird. Vorteile: * Proteingehalt ist nicht weniger als 25%; * Hydratation 1: 3; * Niedriger glykämischer Index; * Mangel an ausgeprägtem Geschmack von Hülsenfrüchten; * Enthält kein Gluten; * Etikett reinigen - Etikett reinigen, ohne "E"; * Reich an Vitaminen, Mineralien, enthält wertvolle Aminosäuren. Anwendung: Vegetarisch, Fleisch, Fisch, Backwaren, Süßwaren.