Cashewkerne Viet Nong

In VINOTRADIMEX produzieren wir Cashew aus Vietnam, Indonesien und Afrika. Wir selektieren und verarbeiten die beste Qualität von rohen Cashewnüssen mit einer manuellen Auswahl, die während der Erntezeit verfügbar ist. Gesammelte rohe Cashewnüsse werden getrocknet, um die Feuchtigkeit zu reduzieren, was bei der Lagerung und Lagerung von Cashewnüssen während des ganzen Jahres hilft. Unreife und fettige Nüsse werden während des Trocknungsprozesses in der Sonne getrennt, was die Lagerung von ausschließlich hochwertigen Cashewnüssen gewährleistet. Die Cashewnüsse werden nach dem Grad ihrer Weiße und wie der Kern gebrochen ist bewertet. Es gibt vier Farben, vier Arten von Brüchen auf dem Kern und sechs Größen (oder die maximale Anzahl von Kernen pro Pfund). Klassifizierungsmethode 1 - wird nach Grad / s oder ohne Basen nach der Anzahl der Kerne pro Kilogramm klassifiziert. Cashewkerne werden nach 6 Qualitätsstufen klassifiziert Cashew-Terminologie: Die Alphabete auf der Vorderseite sind ein Wort, das die Cashew-Form beschreibt - W für das Ganze, B für Broken, S für Split usw. Zahlen, die den Alphabeten folgen (wo vorhanden), geben normalerweise die Anzahl der Kerne pro Pfund an. W 210 bedeutet zum Beispiel, dass es sich um einen ganzen Cashew-Kern handelt, der 210 Kerne pro Pfund ergibt. Grafiken und Werte Cashew W-450, die kleinsten und billigsten weißen ganzen Kerne und deshalb unter den billigen ganzen Sorten geliebt. W - 210, sind weithin als "Jumbo" Nüsse bekannt. Methode der Klassifizierung 2 - Basierend auf der Integrität des Kerns der Cashew: Konventionelle natürliche Pflöcke-Cachelier ist in drei Kategorien nach Farbe eingeteilt. Weiße Löcher ("W" -Aussehen - weiß, blasses Elfenbein), Scorched Wholes ("SW" - leicht rötlich) und verbrannte Sekunden ("SSW" - verfärbt); W und SW Wholes sind in der Größe geschätzt, das heißt, die Anzahl der Nüsse pro Pfund; Super Premium - W 150; Premium - W 210; Normal - W 450; Wirtschaftlichkeit - SW 450 Natürliche Hälften - Cashewkerne, gleichmäßig in 2 Teile zerbrochen, sind billiger als ganze. Sie werden in wirtschaftlichen Verpackungen sowie für Süßigkeiten, Süßigkeiten und Süßwaren verwendet. Trennungen sind deutlicher als Ganzes und manchmal aus diesem Grund vorzuziehen. Verschiedene Sorten: Fancy Splits (FS): Die weißen Hälften sind in Längsrichtung getrennt; Fancy Bults (FB): Die weißen Hälften sind durchkreuzt; Verbrannte Spaltung; Verbrannte Diamanten