Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist eine blühende Rebe in der Familie Piperaceae, die für ihre Früchte angebaut wird, die normalerweise getrocknet und als Gewürz und Gewürz verwendet werden. Nach dem Trocknen ist die Frucht als Pfefferkorn bekannt. Wenn frisch und vollständig ausgereift, ist es ungefähr 5 Millimeter (0,20 in) im Durchmesser, dunkelrot und enthält wie alle Steinfrüchte einen einzelnen Samen. Pfefferkörner und der daraus gewonnene gemahlene Pfeffer können einfach als Pfeffer bezeichnet werden, genauer gesagt als schwarzer Pfeffer (gekochte und getrocknete unreife Frucht), grüner Pfeffer (getrocknete unreife Frucht) und weißer Pfeffer (reife Fruchtsamen).